テーオー食品 ハイグレード21 カレールウ


随分前に勤めていたステーキ屋のカレールウが美味しくてお気に入りだったのですが、取り扱っている業者が「ケース単位じゃないと売れない」というので手に入れらずそのまま商品名も忘れてしまい幾何年
それがこの度アマゾンで偶然見つけたので嬉しくて衝動買い

味は辛くて塩っぱくスパイシー、色が濃く粘度は硬め
普段はヱスビー食品のディナカレーフレークを愛用していますが、それよりも刺激的な味付け
小さい子供とかには強すぎるかも
さらに1kg(50人前)と家庭で使うにはハードル高めですが、昭和の洋食屋さんのカレーを味わいたい方はゼヒ

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具材は鶏や豚だとルウの強さに負けてしまうので、牛肉一択
玉ねぎ人参を沢山入れて野菜の甘みを出し(イモは入れない派)、水とトマトジュースを半々に、カリッと揚げた夏野菜なんかを入れて、仕上げに少量の生クリームでまろやかさを出すといっそう美味
黒ビールがお供にあると箸ならぬスプーンが止まりません

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by play_alone | 2017-08-16 06:00 | 料理 | Comments(0)

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